Cubebenöl (Kubebenpfeffer) – 5 ml
Der Cubebenpfeffer gehört zu der Familie der Pfeffergewächse und ist als Gewürz vor allem in den orientalischen Ländern beliebt. Der tropische Kletterstrauch trägt vier bis fünf Millimeter große Früchte, die wie beim schwarzen Pfeffer als grüne unreife Früchte geerntet werden. Anschließend werden sie getrocknet sie bekommen ihre schwarz-runzlige Oberfläche. Cubebenpfeffer ist in Indonesien und Sri Lanka heimisch.
Im Geruch sind die Cubeben sehr intensiv. Ihr Duft erinnert etwas an Terpentin. Geschmacklich ist der Pfeffer aromatisch-würzig und etwas bitter.
Aus den schwarzen getrockneten Cubebenfrüchten wird ein würziges Öl gewonnen.
Botanischer Name: Piper cubeba
Qualität: 100% naturreines ätherisches Öl aus Destillation
Anbau: konventioneller Anbau
Duftnote: Kopf
Informationen zu Pfeffer im Blogbeitrag “Der Lavendel unter den Pfeffern” (Klick!)
